Chinese eiersoep

Gemakkelijk en snelle soep. Je kan eventueel fijngesneden wortel of champignons toevoegen voor meer vulling. Garneren met verse lente-ui

  • Voorbereidingstijd: 2 minuten
  • Kooktijd: 13 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten
  • Aantal porties: 6

Ingrediënten

  • 4 kopjes gekruide kippenbouillon
  • 1/2 kop bevroren erwten
  • 1 ei, losgeklopt

    Bereiding

  • Breng de kippenbouillon samen met de bevroren erwten aan de kook in een ruime pan.
  • Voeg langzaam en onder voortdurend roeren, het losgeklopte ei toe aan de kokende bouillon.
  • Heet serveren, gegarneerd met fijngesneden lente-ui.

© by scheenen, 2022. All Rights Reserved. Built with Typemill.