Spinaziesoep met tofu

Een eenvoudige soep die past bij ieder ander gerecht.

• Voorbereidingstijd: 5 minutes
• Kooktijd: 10 minutes
• Totale tijd: 15 minutes
• Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 1 liter kippen- of groentebouillon
• 125 gram zachte tofu, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel sojasaus
• 125 gram spinazie, gewassen, steeltjes verwijderd en de bladeren grof gesneden
• 1/4 theelepel gemalen witte peper

  Bereiding

• Breng de bouillon aan de kook in een pan.
• Voeg de tofu en de sojasaus toe en laat gedurende 2 minuten sudderen.
• Voeg de spinazie toe en laat nogmaals 2 minuten sudderen.
• Breng op smaak met de witte peper en serveer