Spinaziesoep met tofu
Een eenvoudige soep die past bij ieder ander gerecht.
- Voorbereidingstijd: 5 minutes
- Kooktijd: 10 minutes
- Totale tijd: 15 minutes
- Aantal personen: 4
Ingrediënten
- 1 liter kippen- of groentebouillon
- 125 gram zachte tofu, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 125 gram spinazie, gewassen, steeltjes verwijderd en de bladeren grof gesneden
- 1/4 theelepel gemalen witte peper
Bereiding
- Breng de bouillon aan de kook in een pan.
- Voeg de tofu en de sojasaus toe en laat gedurende 2 minuten sudderen.
- Voeg de spinazie toe en laat nogmaals 2 minuten sudderen.
- Breng op smaak met de witte peper en serveer